Выбираем скатерть
Покрытый скатертью стол − это не только красиво, но и уютно. А еще она защищает поверхность стола от царапин и намокания.
Также скатерть является основой при сервировке стола. Поэтому немаловажно, какого она будет размера, цвета, из какого материала сделана.
Скатерть нужна, чтобы:
- придавать эстетический вид столу;
- приглушать стук посуды о стол (особенно стеклянный);
- уменьшить скольжение посуды по столу.
Форма
Столы могут быть круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными. Конечно, лучше, если и скатерть будет иметь такую же форму, как стол. Но найти скатерть круглой формы не всегда удается, поэтому для круглого стола можно использовать квадратную, а для овального − прямоугольную скатерть.
Размер
Выбирая скатерть, нужно учитывать, что она должна не просто закрывать столешницу, но и свисать со стола как минимум на 15 см. Так, к примеру, для стола размером 1х1 метр нужно выбирать скатерть 1,5х1,5 метра. Ведь, согласно этикету, лучше стелить длинную, чем короткую скатерть.
В ресторанах стелют не одну, а две скатерти. Нижнюю, называемую мулетоном или протектором, шьют из хлопчатобумажной ткани белого или голубого цвета. По размеру она равна размерам столешницы с небольшим припуском. По краям ее пришивают ленточки, при помощи которых скатерть фиксируют к ножкам стола. Это делается для того, чтобы скатерть не скользила. Ее назначение − защищать столешницу от повреждений и пролитых напитков. Также существует скатерть-наперон. Она стелется сверху основной, чаще однотонной, чем защищает нижнюю скатерть и придает столу нарядный вид.
Цвет
При любом торжестве белый цвет был и остается вне конкуренции. Но, например, при использовании льняной скатерти белого цвета любое поставленное на ней пятнышко с трудом отстирывается. Льняные скатерти белого цвета еще нужно крахмалить, не следует пересушивать и растягивать при глажке. А вот для повседневного использования или мероприятий в узком семейном кругу лучше выбрать цветную скатерть. Она не только более практична в применении, но и поднимает настроение. Какой бы цвет вы не выбрали, главное, чтобы он сочетался с цветом посуды.
Материал
Если раньше для праздничных застолий использовали льняные или хлопковые ткани, то сейчас все большую популярность набирают нетрадиционные материалы, такие, как газ, парча или подкладочный шелк. При использовании ткани шириной 90-150 см можно сшить скатерть из двух полотен.
Ну, а для застолий на природе все так же актуальными остаются скатерти, которые потом можно выкинуть. Они могут быть из фольги, пленки, обоев и т. д.
