Точим ножи сами

У каждой хозяйки есть на кухне любимый ножик. Он может все – и резать, и чистить, и крошить, и отбивать. И пусть он уже совсем сточился, но он дорог и его берегут. На нашей кухне тоже есть такой старожил. Из-за своей востребованности наш активный помощник чаще других нуждается в заточке. Но для нас это не проблема – мы знаем простой и доступный способ, как поточить ножи. Всего за несколько секунд инструмент приобретает нужную остроту. А нужен для этого всего лишь один предмет домашнего обихода, который найдется в каждом без исключения доме. Итак, наш мастер-класс.

Фото 1

Подбираем подходящую керамическую кружку или чашку, у нас это фирменная чайная пара с логотипом «Хозяйства». Кромка на дне посуды должна быть шероховатой, без глазури. (фото 1). Лезвия ножа ополаскиваем под струей холодной воды (фото 2).

Фото 2

Чашку или блюдце переворачиваем вверх дном. С небольшим усилием резким движением проводим лезвием ножа по направлению от ручки к кончику (движение на себя) дважды с одной стороны лезвия, то же самое повторяем с другой стороны. Достаточно по 6-8 таких движений с обеих сторон (фото 3). Если нож затупился сильно, процесс повторите.