Подписаться на печатное издание

Я готовлю идеально вкусные и полезные деликатесы и копчености на гриле

По жизни я эстет – у меня все должно быть красиво, комфортно и безопасно. Считаю, что отдых на своем участке, на даче и даже на природе должны быть максимально комфортными, чтобы можно было вспомнить о приятном времяпровождении, а не об ожогах и ранах.

У меня свой большой дом для большой семьи. Для отдыха во дворе есть все: уютная беседка с телевизором, качели, пруд. Не было мангала. Сам варить из металла не умею, да и металлические мангалы мне не очень нравятся – летом к нему за пять метров не подойдешь – адский жар и от кострища, и от металла, который к тому же ржавеет за один сезон. Делать мангал из кирпича – нет знаний, да и хороший кирпичный стоит ого-го сколько. Два года назад с женой посоветовались и купили барбекю-гриль. С тех пор у нас каждые выходные и праздники на столе ресторанные блюда. Шашлычки отменные: сочные, мягкие. Мясо в фольге – божественно нежное. Запеченные мясо, рыба, курица и овощи буквально тают во рту. Вкус мяса наполняется ароматом приправ, если в процессе готовки его слегка прикрыть крышкой.

Вообще, блюда, приготовленные на гриле, полезны даже тем, у кого проблемы со здоровьем или тем, кто сидит на диете. Например, приготовленные на гриле овощи и грибы не нуждаются в дополнительных жирных соусах типа майонеза, а значит, на боках не отложится лишний жирок, о котором так беспокоятся наши женщины.

Этой зимой решил поэкспериментировать и сделать на гриле копчености: сальцо, мясо и рыбка горячего копчения получаются – пальчики оближешь. Особенно если сделать на щепе из яблони или груши, то на дегустацию сбегаются соседи с вилками и тарелками со всего села.

Есть у него и один небольшой минус – жена моя отказывается готовить на плите. Говорит, на барбекю все вкуснее и быстрее. А я, как настоящий мужчина, доверить ей готовку на открытом огне не могу. Вот и приходится самому кулинарные шедевры творить.

На самом деле там нет ничего опасного, и на таком барбекю может готовить кто угодно – от него не идет адский жар, крышку можно поднять голыми руками, не используя для этого полотенце, сложенное в десять раз, чтобы не обжечься. А еще он мобильный – в процессе работы можно легко перекатить в другое место, в тенечек, например.

Так что, дорогие читатели, лето в разгаре, все на шашлыки!

Владимир Меньшов, Ростовская область, с. Кагальник

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.07.2017     Просмотров: 754  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

2

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Урожайная тройка, или какие сорта картофеля показали себя лучше всех

6

Урожайная тройка, или какие сорта карто...

Урожай картофеля наполовину зависит от правильного выбора сорта и каче...

12.12.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые поздние сорта винограда

8

Самые поздние сорта винограда

Все стараются посадить самые ранние сорта винограда. Но когда заканчив...

12.12.2018 / Виноград

Колобки, пора прощаться с животиком

9

Колобки, пора прощаться с животиком

Округлое пузцо однозначно умиляет. Но только если его хозяин – м...

12.12.2018 / Здоровье

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

10

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Идеальная сдоба

11

Идеальная сдоба

Ингредиенты: молоко – 1 стакан; вода – 1/2 стакана...

12.12.2018 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

14

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Лишний вес и варикоз – вот лечения вопрос

15

Лишний вес и варикоз – вот лечения вопр...

Варикоз и лишний вес связаны напрямую. Избыточный вес приводит к повыш...

12.12.2018 / Здоровье

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

16

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Хотите выращивать овощи зимой? выращивайте на здоровье!

17

Хотите выращивать овощи зимой? выращива...

В словарном запасе современного огородника не должно быть слова &laquo...

11.12.2018 / Народный репортер

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород