Я готовлю идеально вкусные и полезные деликатесы и копчености на гриле

По жизни я эстет – у меня все должно быть красиво, комфортно и безопасно. Считаю, что отдых на своем участке, на даче и даже на природе должны быть максимально комфортными, чтобы можно было вспомнить о приятном времяпровождении, а не об ожогах и ранах.

У меня свой большой дом для большой семьи. Для отдыха во дворе есть все: уютная беседка с телевизором, качели, пруд. Не было мангала. Сам варить из металла не умею, да и металлические мангалы мне не очень нравятся – летом к нему за пять метров не подойдешь – адский жар и от кострища, и от металла, который к тому же ржавеет за один сезон. Делать мангал из кирпича – нет знаний, да и хороший кирпичный стоит ого-го сколько. Два года назад с женой посоветовались и купили барбекю-гриль. С тех пор у нас каждые выходные и праздники на столе ресторанные блюда. Шашлычки отменные: сочные, мягкие. Мясо в фольге – божественно нежное. Запеченные мясо, рыба, курица и овощи буквально тают во рту. Вкус мяса наполняется ароматом приправ, если в процессе готовки его слегка прикрыть крышкой.

Вообще, блюда, приготовленные на гриле, полезны даже тем, у кого проблемы со здоровьем или тем, кто сидит на диете. Например, приготовленные на гриле овощи и грибы не нуждаются в дополнительных жирных соусах типа майонеза, а значит, на боках не отложится лишний жирок, о котором так беспокоятся наши женщины.

Этой зимой решил поэкспериментировать и сделать на гриле копчености: сальцо, мясо и рыбка горячего копчения получаются – пальчики оближешь. Особенно если сделать на щепе из яблони или груши, то на дегустацию сбегаются соседи с вилками и тарелками со всего села.

Есть у него и один небольшой минус – жена моя отказывается готовить на плите. Говорит, на барбекю все вкуснее и быстрее. А я, как настоящий мужчина, доверить ей готовку на открытом огне не могу. Вот и приходится самому кулинарные шедевры творить.

На самом деле там нет ничего опасного, и на таком барбекю может готовить кто угодно – от него не идет адский жар, крышку можно поднять голыми руками, не используя для этого полотенце, сложенное в десять раз, чтобы не обжечься. А еще он мобильный – в процессе работы можно легко перекатить в другое место, в тенечек, например.

Так что, дорогие читатели, лето в разгаре, все на шашлыки!

Владимир Меньшов, Ростовская область, с. Кагальник

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.07.2017     Просмотров: 1082  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Важные вещи, о которых не стоит рассказывать соседям

4

Важные вещи, о которых не стоит рассказ...

Поддерживать с соседями добрые отношения не только полезно, но и важно...

28.02.2020 / Общество

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Распространенные вопросы и ответы про огурцы

6

Распространенные вопросы и ответы про о...

Какие огурцы самые скороспелые? Из современных − F1 Мурашка,...

27.02.2020 / Народный репортер

Какой он, правильный уголь?

7

Какой он, правильный уголь?

Вкус шашлыка зависит не только от маринада, но и от того, на каком угл...

28.02.2020 / Народный репортер

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании помидоров

8

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании пом...

Не каждый год на помидоры удачный. А все потому, что не учитываются ос...

25.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем отличаются гриль и мангал

10

Чем отличаются гриль и мангал

Так повелось, что большинство людей считают, что гриль и мангал &ndash...

28.02.2020 / Про дом

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

11

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

«Здравур Несушка» - куры яйцами завалили!

13

«Здравур Несушка» - куры яйцами завалил...

Некоторые владельцы личных подворий жалуются, что куры зимой почти не...

27.02.2020 / Ветеринар

Будьте осторожны: храп может убить

14

Будьте осторожны: храп может убить

Имейте в виду, что не любой храп – ночное апноэ. Синдром ночного...

28.02.2020 / Здоровье

Дайте перцу таблеток… да побольше

15

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Выбираем здоровые семена: сортируем, калибруем

16

Выбираем здоровые семена: сортируем, ка...

От больных, слабых семян не получить приличного урожая. Поэтому важно...

27.02.2020 / Народный репортер

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

17

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

1. Недосыпание Это явление становится глобальной проблемой. По дан...

27.02.2020 / Здоровье

Распознаем болезни винограда по фото

18

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград