Как очистить чугунную посуду

Настала пора поговорить о посуде. Несмотря на ее изобилие на полках магазинов и наших кухонь, ее видов не так уж много. Она подразделяется на изделия из чугуна, алюминия, нержавеющей стали, из жаропрочной керамики и огнеупорного стекла, может быть эмалированной и тефлоновой. 

 

ПОСУДА ИЗ ЧУГУНА 

Начнем с посуды, которую мы все помним еще с детства. Речь идет о чугунных сковородках и казанах. Они были очень тяжелые, на них не пригорала никакая еда и получалась она всегда вкусной, особенно жареная картошечка с хрустящей корочкой. Запомнились слова мамы и бабушки, которые говорили, что хорошая сковорода обязательно должна быть тяжелой. 

У чугунной посуды толстое дно. Благодаря этому сковорода равномерно нагревается и пища тоже равномерно готовится – жарится, запекается. Нагрев за счет толщины дна происходит медленно, но зато и тепло сохраняется долго. Это очень важный момент, когда приготовленное блюдо нужно потомить, дать ему настояться. Поэтому если у вас сохранились бабушкины чугунные гусятницы и казаны, смело готовьте в них птицу, тушите мясо – все получится необычайно вкусно и ароматно. 

У чугунной посуды есть и другие достоинства. Она не боится царапин – разрезать пищу можно прямо на ней. К моющим средствам тоже нет ограничений 

– мыть чугун можно всем, он не боится ни кислот, ни щелочей. Пригоревшая посуда легко очищается с помощью соды. 

Но и недостатки тоже есть. 

Первый – это вес. Чугунную посуду нужно перемещать, держа двумя руками. 

Второй – хрупкость чугуна, от падения изделия из него могут расколоться. 

Третий – чугун способен ржаветь от воды (все-таки в его составе есть железо), поэтому сразу после мытья его необходимо протереть салфеткой до полного высыхания. 

Сегодня в магазинах вновь стало возможным купить чугунную посуду. Еще изредка можно встретить ее без наворотов – такую, какой она была у наших бабушек и мам. Если повстречалась такая – берите не раздумывая. А в основном современные сковородки, казанки, утятницы и гусятницы из чугуна покрыты слоем стеклоэмали. Выглядят они очень симпатично, и мыть их намного легче. К тому же свойства остались прежними. 

Прогресс не стоит на месте и всячески пытается облегчить нашу жизнь. Но не спешите избавляться от старой чугунной посуды. Отмойте ее. Почистите. И она вам (и вашим детям) еще долго послужит. 


 Как очистить чугунную посуду 

Потребуется: 

● клей ПВА универсальный – 1 баночка 125 г. 

● хозяйственное мыло72% – 1 шт. 

● Берем закопченную сковороду. 

● Натираем хозяйственное мыло. 

4.jpg 3 копия.jpg

● В большую емкость с кипящей водой добавляем натертое мыло и клей ПВА. Перемешиваем, пока не растворится мыло. Опускаем сковороду. 

● «Варим» 2 часа на среднем огне, подливая при необходимости воды. 

● Затем сливаем раствор и под струей воды промываем сковороду. 

● Раствор очень хорошо размягчает жир. 

● Чтобы сковорода заблестела, проходимся по ней чистой металлической губкой. 

2.jpg 1.jpg

Результат – сковорода как новая! 

6.jpg 5.jpg


     07.11.2014     Просмотров: 5186  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Лук и картошку сажаем под зиму?

5

Лук и картошку сажаем под зиму?

Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...

23.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

7

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Не спешите с обрезкой кустов

9

Не спешите с обрезкой кустов

Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...

23.10.2019 / Виноград

Как определить сроки посадки чеснока

10

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

11

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Щедрое удобрение для осени

13

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

15

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Помогите, груша не растет

18

Помогите, груша не растет

Подскажите, что делать. Этой весной трехлетняя груша сбросила пять зав...

20.10.2019 / Народный репортер