Подписаться на печатное издание

Коптильня из холодильника

Завалялся на даче старый холодильник? Уже и не работает, а жалко выбросить – корпус-то еще рабочий. Советуем сделать из советского надежного агрегата... коптильню, да не простую, а холодного копчения. Вообще-то с изготовлением такой много мороки, но не в нашем случае. 

Рассказываем, как просто и быстро, буквально за день, стать владельцем собственного коптильного производства.

s54802929.jpg

1.  Освобождаем старый холодильник, оставляя только коробку. 

2.  В верхней части делаем отверстие, через которое будет выходить дым. Можно установить вентилятор для ускорения процесса. 

3.  В верхней части камеры оставляем металлические решетки – они есть в старых холодильниках. В более новых моделях пластиковые решетки не годятся, меняем их также на металл. На эти полки-решетки мы будем класть продукты, или подвешивать их к ним в специальных сетках. 

4.  В качестве источника тепла используем старую печку-буржуйку, а если ее нет – не беда: подойдет простейший закрытый металлический контейнер в виде короба, в которую ставим самую обычную, можно тоже старенькую, электрическую плитку (вот и она дождалась своей очереди, хорошо, что не выбросили!)

5.  Контейнер с плиткой (или печку-буржуйку) закапываем в землю на расстоянии 3-4 м от холодильника, и с помощью оцинкованной трубы соединяем его с холодильником. 

6.  На плитку (печку-буржуйку) насыпаем трехсантиметровый слой опилок, плитку включаем. После появления дымка ждем 2-3 минуты, затем плитку отключаем. Дым под землей, благодаря тяге в отверстии холодильника, идет вверх, и наши продукты коптятся.


     23.09.2015     Просмотров: 2530  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Как вырастить ранний урожай винограда в теплице

1

Как вырастить ранний урожай винограда в...

Короткое лето не дает большинству садоводов насладиться виноградными г...

25.04.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на май 2018 года

2

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

25.04.2018 / Огород

Ленивая пицца на сковороде за 15 минут

3

Ленивая пицца на сковороде за 15 минут

Пицца – очень сытное и не менее семейное блюдо, особенно когда н...

25.04.2018 / Готовим вкусно

Как удобрять плодовый сад

4

Как удобрять плодовый сад

Чтобы не запутаться, когда вносить под плодовые деревья навоз, а когда...

25.04.2018 / Сад

Когда нужно выламывать побеги

5

Когда нужно выламывать побеги

Неправы те виноградари, которые, обрезав и подвязав кусты, на этом усп...

24.04.2018 / Виноград

Четыре нужных совета для раннего урожая крупной земляники

6

Четыре нужных совета для раннего урожая...

Хотите получить землянику пораньше? Самый простой и надежный способ &n...

19.04.2018 / Сад

Сырное печенье

7

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

8

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

Как вырастить свеклу, чтобы была такой сахарной, что хоть в чай ее доб...

20.04.2018 / Огород

Галловая тля на смородине

9

Галловая тля на смородине

Увидев на молодых листочках смородины уродливые вздутия и красные пятн...

20.04.2018 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Гипотиреоз: ищем источник проблем щитовидной железы

11

Гипотиреоз: ищем источник проблем щитов...

Сегодняшняя моя статья не является призывом к самостоятельной постанов...

25.04.2018 / Здоровье

Шесть рецептов блюд из рыбы

12

Шесть рецептов блюд из рыбы

Ну разве можно не любить рыбу? Это не просто вкусно, но и полезно. А п...

24.04.2018 / Готовим вкусно

Тандыр: бездна вкуса

13

Тандыр: бездна вкуса

Сейчас все большую популярность набирают глиняные печи − тандыры...

24.04.2018 / Про дом

Что должен сделать виноградарь в феврале

14

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

15

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Обработка винограда медным купоросом

16

Обработка винограда медным купоросом

Считается, что медный купорос легко смывается дождями. Поэтому все отд...

19.04.2018 / Виноград

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечимся правильно

17

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечим...

О здоровье суставов мы не задумываемся до тех пор, пока они не начнут...

18.04.2018 / Здоровье

Идут года, а память не стынет

18

Идут года, а память не стынет

Когда началась война, мне было неполных 13 лет, а сейчас мне почти...

25.04.2018 / Для души