Выбираем кухонную плиту

Покупая новую плиту, обратите внимание на некоторые важные детали. В первую очередь нужно определиться, какая техника вам нужна.

Свободностоящая или встраиваемая

Встраиваемая - это, безусловно, модно, стильно и удобно, но и стоит она значительно дороже: плита с духовым шкафом (Bosch) со всеми «наворотами» обойдется вам в 40 000 руб, более скромный вариант - от 17 000 руб. Но если вас устраивает ваш кухонный гарнитур, то лучше выбрать более дешевую, свободностоящую плиту.

Газ или электричество

Главное, в чем проигрывают газовые плиты электрическим - в качестве приготовления пищи в духовке. Поэтому обратите внимание на газово-электрические «гибриды»: газовые конфорки и электрическую духовку, или газовую духовку с электрическим грилем (например, ZANUSSI, Electrolux EKG 6720X, Goronje GI 476W). Но обязательно посоветуйтесь с электриком, так как электропроводка в вашей квартире может не выдержать большой нагрузки.

Газ-контроль

Эта система защитит Вас от утечки газа, автоматически перекрывая его подачу, если пламя внезапно погасло. Обратите внимание на то, как быстро срабатывает датчик (идеально, если время срабатывания 1-2 секунды). Такие плиты стоят от 7 000 руб.

Электроподжиг

Еще одна полезная функция - система электроподжига. Электроподжиг может быть обычный (поворачиваете переключатель и жмете на кнопку поджига) и автоматический (поворачиваете переключатель и газ включается автоматически).

Таймер

При помощи таймера можно запрограммировать плиту так, чтобы она, например, включилась и подогрела вам завтрак, пока вы еще спите. Однако здесь есть один недостаток. Таймер не кварцевый и в качестве эталона для отсчета времени он использует частоту тока в сети. А так как частота тока в нашей сети постоянно «скачет», то и часы в таймере будут торопиться или отставать. Стоимость - от 17 000 р.

Варочная поверхность

Эмалированная сталь - стоит недорого, может иметь разные цвета, но подвержена царапинам и сколам.

Нержавеющая сталь - дороже, но отмывать ее легче.

Алюминиевый сплав - специально обработанный, обладает наиболее высокими качествами. Он не тускнеет, не царапается и уход за ним минимальный.

Стеклокерамика - имеет прекрасный вид, легко моется, но боится воздействия сладких продуктов. Кроме того на этих плитах отсутствуют бортики, поэтому, если у вас сбежит молоко - будьте готовы вытирать его также и с пола.

Духовка

В простой духовке есть только верхний и нижний нагревательный элемент и регулировка температуры, плюс подсветка. Более сложная модель оснащается электрогрилем. Гриль может быть большой и малой площади нагрева, и иметь трехступенчатую регулировку мощности.

Если Вы любите не только печь пироги, а хотите готовить самые разнообразные блюда, Вам обязательно нужна мультифункциональная духовка. В ней обязательно есть конвекция, т.е. обдув горячим воздухом для равномерного нагрева во всех направлениях и на всех уровнях при одновременной выпечке на двух противнях.

В плитах премиум- и комфорт-класса фирм BOSCH и SIEMENS духовка выполнена в виде выдвижной тележки с противнями, сдвигаемыми вбок, что очень удобно (цена - около 24 000 руб.).

Система самоочистки

Мыть духовку - дело непростое. Поэтому многим придется по вкусу функция самоочистки. Есть две системы самоочистки: пиролитическая и каталитическая. При каталитической самоочистке стенки духовки покрывают специальной мелкопористой эмалью с присадками, благодаря которым под воздействием высоких температур ускоряется процесс окисления жира и расщепления его на воду и углерод. Очистка происходит во время готовки. Правда, все загрязнения удалить все равно не удастся, поэтому духовку придется периодически мыть вручную. Стоимость - от 5 000 руб.

Для пиролитической очистки включается режим, не связанный с приготовлением пищи. Очистка происходит так: температура в рабочей камере поднимается до 500 °С, и весь жир сгорает. Вам остается лишь убрать пепел. Но стоят такие духовки на порядок выше.

Хорошая современная плита рассчитана на 20-30 лет безупречной службы. И если вы сделаете правильный выбор, вам еще долго не придется задумываться об этом вновь.

Информацию предоставил
продавец-консультант магазина «Поиск»
(г. Волгодонск) Дмитрий Куторов

Кстати

Не забудьте приобрести «косметику» для Вашей газовой плиты.

В продаже имеются специальные средства  для чистки эмалированной поверхности «Astorish». Будьте внимательны, на стальной поверхности он оставляет царапины. Для керамической поверхности подойдет средство «Top house». Лучшее средство для стали - «Luxus».